Die jungen Blätter der Wilden Rauke bedecken jetzt fast die ganze Fläche eines meiner Hochbeete. Jeden Tag kann ich mit der Schere ernten. Noch steht auf diesem Beet nicht viel anderes, nur eine Reihe Zuckerschoten sind gesät und ein paar Erdbeerpflanzen aus dem letzten Jahr tragen zahlreiche Blüten, die leckere Früchte erwarten lassen. Das Wetter war nachts zu kalt und tagsüber zu sonnig, um schon etwas von den vorgezogenen Bohnen oder anderen wärmeliebenden Fruchtgemüse ins Beet zu pflanzen. Aber jetzt geht es los und ein Teil der Rauke wird weichen müssen. Schnell noch einen Schnitt und zusammen mit ein paar Blättern Fingersalat ergibt die Ernte frisches Grün für das Abendbrot. Und das zum Nulltarif.