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Auf dieser Seite findet Ihr praktische Helfer fürs Gärtnern in der Küchengarten-Box zum Bestellen oder Selbermachen und auch Kreativ-Ideen rund um das Hochbeet, die zusätzlich Spaß
machen.
Vielleicht habt ihr dazu ja auch noch eine Idee. Dann mal los.
Gartenhelfer aus dem Gelben Sack
Gartenhelfer aus dem Gelben Sack
Im Februar kommen die letzten Kulturen vom Beet und es kann bei Bedarf mit halbreifem Kompost aufgefüllt werden. Die Anzucht im Haus startet mit einjährigen Kräutern und auch Chili oder Paprika
kann man säen.
Wer die Triebspitzen der Grünkohlpflanzen hat stehen lassen, kann daraus eine ebenso leckere wie gesunde Antipasti-Variante herstellen: Für zwei Portionen 150 g junge Grünkohlblätter waschen und in einem Dampfgarer oder einem Topf mit Dampfgareinsatz etwa 10 Minuten dämpfen.
50 ml frischen Orangensaft auf ca. 2 El einkochen. Mit einem 1/2 Tl Honig, 1 EL Weißweinessig und 4 El Olivenöl verrühren. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken. 20 g Walnüsse grob hacken und hinzufügen. Den noch warmen Grünkohl 30 Minuten mit dem Dressing marinieren und dann als Vorspeise servieren.
Chili aussäen
Wer im Sommer kleine, scharfe Chilischoten ernten möchte, sollte jetzt mit der Aussaat beginnen. Die Samen in kleine Kunststofftöpfe mit Aussaaterde legen und dünn
mit Erde bedecken. Bei Temperaturen von 22 bis 24 °C keimt frisches Saatgut innerhalb von 7-10 Tagen. Man kann übrigens auch einen Aussaatversuch mit den Samen frischer, reifer roter Chilischoten
aus dem Supermarkt starten. Wenn die Sämlinge so groß sind wie auf dem Foto werden sie einzeln in Töpfe umgepflanzt (pikiert).
Küchengarten-Box als Frühbeet nutzen
Mit ein paar frischen Weidenzweigen oder Metallbögen, einem Frostschutzvlies aus dem Baumarkt und ein paar Wäscheklammern lässt sich die Küchengarten-Box schnell in ein Frühbeet umwandeln unter dem bald junges Gemüse vor Frost geschützt heranwachsen kann.
Auf dem Kräuter-Rondell
Einjährige Käuter aussäen
Ab Februar lassen sich im Haus schon erste Aussaaten von Basilikum oder kerbel vornehmen. Die feinen Samen nicht mit Erde bedecken, sondern nur andrücken und
vorsichtig anfeuchten. beide Kräuter sind Lichtkeimer.